高端的现代化粉丝机械层出不穷，多种型号，以产量高、能耗低、成品质量好等优势逐渐取代落后的手工制作和小型加工作坊。
    对于粉丝机械的使用，需要事先检查各位置上的紧固件是否松动，若出现松动，需要加以紧固。
    将粉丝机械安放在旁人不易接近的水平地面上，下部的接地标志处要有可靠接地，以免漏电伤人。用户自备全极断开装置，接入电缆线。闭合刀闸，扳动开关手柄，让粉丝机械处于试运转状态，待没有异常声响存在后，才可投入到正常生产阶段。
    对于粉丝机械的操作流程，需要先将粉倒入搅拌桶内，加入50%的水进行搅拌，搅拌5min后停止。若粉丝团与搅龙一起旋转时，可以洒入干面粉。
    处于正常运转工作时，搅龙转向与皮带护罩上的箭头指向一致。运转过程中，严禁将手伸入！
    完成粉丝粉后，断开电源，打开机盖，抽出插销，将面桶扳转90°，插好插销固定面桶，取面。粉丝面过大，可以利用刀将面团切成块取出。若面桶底部的面团无法取出，可以利用反转将面团送出，再取面。
    粉丝机械由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。螺旋搅勾由传动装置带动实现，并在搅拌缸内回转，搅拌缸在传动装置带动下，以恒定速度转动。缸内的粉体不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使粉获得均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有弹性、伸缩性、流动均匀的面团。
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